Итальянскую, французскую, испанскую и греческую кухни не зря объединяют под названием «средиземноморская кулинария», большинство блюд – это разнообразная и полезная не слишком жирная пища на любой вкус и цвет: рыба и морепродукты, оливковое масло, фрукты и овощи, сыр, пряные травы, и, конечно, благородное вино из лучших виноградников.
Оказывается, прототипом популярного «шведского стола» является традиционный греческий способ угощения – «мезе», когда можно попробовать множество рыбных и мясных блюд с различными соусами. Вообще, греческая кухня, как и вся средиземноморская кулинария, является по-настоящему вкусной и действительно полезной, но при этом она гораздо проще французской и итальянской.
Предками английских пабов считаются таверны и трактиры, возводимые римлянами по пути завоеваний примерно в первом веке до нашей эры.
| В качестве вывески хозяйки римских таверн использовали виноградные листья, таким образом намекая, что здесь не только кормят но и поят, причем хмельным напитком, который теперь называется эль, отличающегося от пива отсутствием искусственной очистки и фильтрации. Именно поэтому эль долго не хранится. Для разнообразия вкуса и придания напитку лечебных свойств в него добавляли различные травы и фрукты, о чем незамедлительно сообщалось в древних рекламных объявлениях для привлечения клиентов. |
|
После ухода римлян подобные питейные заведения так и стали звать – «дом эля» или «эль-хаус».
