Кухня в Румынии и Болгарии
Суббота, 12 апреля, 2008| Кулинария Болгарии и Румынии похожи между собой, но болгарская кухня, в отличии от румынской, является более легкой: здесь больше овощей овощей фруктов. А три кита румынской кухни – свинина, кукуруза и вино. Наиболее популярное блюдо из первого продукта - «чорба» - густой сытный мясной суп с фасолью и обилием репчатого лука, а также «мититеи» («мичь») - обжаренные на решетке колбаски из рубленого мяса. |
|
Различные каши и лепешки из кукурузы являются неотъемлимым атрибутом любого застолья – от завтрака до позднего ужина – здесь уместно вспомнить о всем известной «мамалыге». Как и большинство южных народов – итальянцев, греков, французов, румыны, как и болгары, не отказывают себе в бокале красного благородного вина, при этом нация не страдает от алкоголизма. Далее…
