На главную

В разных странах существуют свои национальные традиции питания, формирующиеся из национальных и исторических особенностей, климата и географического положения страны. Например, каждый школьник знает, что в южных странах с теплым, жарким климатом, в пищу употребляют больше злаковых и фруктов, рыбу и не жирное мясо, а населению, проживающему в северных широтах, требуется пища с большим содержанием жиров, но всё в равной степени должно быть сбалансировано и гармонично, т.к. от качества питания зависит состояние нашего организма. Далее…

Пшеничный хлеб вошел в японский рацион только после поражения государства во Второй мировой войне, благодаря присутствию американских военных, разместивших здесь свои оккупационные базы. Именно они, начиная с бесплатных булочек на завтрак в японских школах, приучили жителей Страны Восходящего Солнца к американской пшенице. В итоге сегодня Япония импортирует около 5 миллионов тон пшеницы каждый год. Кроме того, после поражения в войне риса в стране стало меньше, поскольку Япония лишилась своих главных «рисовых житниц» - Тайваня и Кореи.

У мексиканцев новогоднее меню отличается от повседневного лишь десертом — на праздник подается специальный «Королевский торт» с сюрпризом — в него запечена маленькая фигурка младенца. Считается, что кому она досталась, будет удачлив весь следующий год. Счастливец устраивает «королевский день» - 6 января, когда заканчиваются 20-дневные каникулы, приглашает к себе всех окружающих. А еще, в странах Латинской Америке ни один крупный праздник не обходится без пикаты — специальной емкости, горшка, который наполнен сладостями и привешен к потолку. Гости с завязанными глазами поочередно пробуют разбить пикату палкой. Тот, кому удалось это сделать, обязательно достигнет успеха в новом году. Когда часы бьют новогоднюю полночь, в Мексике, как и во многих других странах, зажигаются фейерверки, после чего начинается всеобщее карнавальное шествие.