Коронным блюдом караимской кухни считается сочный слоеный пирог с начинкой из рубленого мяса, который называется «кибин». Также весьма популярен салат с селедкой и имам баялду — тушеные овощи. На горячее закажите шашлык из молодой баранины — кебаб, чамур-долму — суп с пельменями, начиненую фаршем долму, тушеную курятину с овощами — долму или запеченного лосося из местных озер.
На Мальте популярны пиво и ростбифы. Кстати, с пресной водой на острове дефицит, поэтому часто вино (весьма качественное, между прочим) бывает дешевле обыкновенной воды, которую собирают буквально по капелькам и закупают на континенте. Причинами этого является то, что на островах практически нет лесов и рек, почва очень каменистая.
А вообще мальтийская кухня во многом похожа на итальянскую. Далее…
Согласно чешским традициям, не смотря на окончание поста, на Рождественском столе не должно быть мясных блюд, а вот рыба является обязательным атрибутом праздника. Например, на Новый Год особенно популярен карп. В преддверии праздника в Праге на каждом шагу можно увидеть огромные бочки с очень жирными, специально откормленными карпами, где покупатель в праве сам выбрать понравившуюся рыбу. Поскольку не сказано, в каком виде должна быть эта савенд. рыба, некоторые люди в качестве украшения праздничного стола просто ставят на стол живого (!) карпа, в тазике с водой, разумеется. На следующий день, как правило, вместе с детьми, состоится торжественное отпущение карпа обратно в реку, однако рыба все равно погибает. Но этот обычай прививает детям гуманное отношение к животным.
Далее…